Was ist nürnberger ei?

Nürnberger Ei ist ein traditionelles fränkisches Gericht und eine beliebte Spezialität aus Nürnberg. Es handelt sich dabei um eine Art gefülltes Ei, bei dem hartgekochte Eier mit einer Masse aus Bratwurstbrät umhüllt und anschließend paniert und gebraten werden.

Die Würstchenmasse für das Nürnberger Ei besteht typischerweise aus fein gewürztem Bratwurstbrät, das mit Ei, Zwiebeln, Semmelbröseln und verschiedenen Gewürzen wie zum Beispiel Majoran und Pfeffer vermengt wird. Die Eier werden geschält, in das Bratwurstbrät gewickelt und anschließend in Ei und Semmelbröseln paniert, bevor sie in heißem Fett goldbraun gebraten werden.

Das Nürnberger Ei wird oft als Hauptgang serviert und kann mit verschiedenen Beilagen wie Kartoffelsalat, Sauerkraut oder einem gemischten Salat kombiniert werden. Es ist eine deftige und herzhafte Speise, die vor allem in der fränkischen Küche beliebt ist.

Nürnberger Ei ist eine besondere und traditionelle Spezialität der Stadt Nürnberg und eine bekannte Fränkische Spezialität. Es wird oft auf Weihnachtsmärkten in Nürnberg angeboten und ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt.